Yakissoba caseiro
60 min.
5 porções
Ingredientes
500g do Macarrão Yakissoba Venturelli;
250g de carne bovina (alcatra);
250g de peito de frango;
400 ml de molho de soja (shoyu);
20g de gengibre ralado;
4 colheres de óleo;
3 cenouras grandes picadas;
2 cebolas médias picadas em pedaços grandes;
2 dentes de alho amassados;
½ Repolho pequeno picado;
1 pimentão vermelho e 1 pimentão verde picados em tiras;
1 colher (sopa) de amido de milho.
Modo de Preparo
Ferva 4 litros de água e acrescente o macarrão yakissoba Famiglia Venturelli. Acrescente um fio de óleo ou azeite e uma pitada de sal.
Quando estiver fervendo mexa cuidadosamente nos primeiros minutos, cozinhe por aproximadamente 5 a 8 minutos ou até que a massa esteja no ponto desejado.
Coloque a massa já cozida no escorredor, eliminando toda a água. Na panela, coloque 1 ½ copo (americano) de molho de soja (shoyu), aproximadamente 300 ml.
Dissolva o amido de milho em ½ copo (americano) de água, com aproximadamente 100 ml, e leve ao fogo. Deixe abrir fervura, retire do fogo e reserve.
Coloque o óleo em uma panela grande, acrescente a alcatra e o peito de frango cortado em tiras. Deixe fritar. Quando começar a fritar, coloque o alho amassado, a cenoura picada, o pimentão, e a
cebola. Adicione uma colher (chá) de gengibre ralado e ½ copo (americano) de shoyu, aproximadamente 100 ml. Cozinhe por
aproximadamente 5 minutos.
Acrescente o repolho picado sem o talo, em tiras (aproximadamente 1,5 cm de espessura). Deixe cozinhar por alguns minutos.
Coloque o macarrão yakissoba Famiglia Venturelli cozido e escorrido, acrescente o molho de soja (shoyu) engrossado com amido e misture. Acrescente sal se for necessário.
Agora que sabe como fazer receita de Yakissoba Caseiro de alta qualidade, faça hoje mesmo e compartilhe com a gente.
veja também
min.
porções
min.
porções
Controle de qualidade na gastronomia: 5 estratégias para seu estabelecimento!
Garanta excelência! Descubra 5 estratégias eficazes de controle de qualidade na gastronomia para elevar o padrão do seu estabelecimento
min.
porções
Sabor e tradição: conheça a história do macarrão italiano
Explore o fascinante universo do macarrão italiano: uma deliciosa jornada pelas tradições e sabores que tornam essa culinária única e inesquecível
min.
porções
Eu, quero receber, receitas e também, de iaksoba
Fico muito bom uma delícia até vou repetir kkkk
Que legal! Fico feliz em saber disso, Claudio!
Acabei de fazer!! Ficou delicioso >
Que bom que gostou! 🥰
Fiz o yaksoba e ficou ótimo, penso que é necessário deixar a carne secar antes de por o óleo, mas deu certo e ficou gostoso, acrecentei couve. Os legumes poderiam estar mais moles, mas enfim, está igual do restaurante. Obrigada ☺️
Achei muito gostoso os pratos exibido.
Ficamos felizes que tenha gostado! 💙