Imagem pão de semolina receita

Receita Pão de Semolina

90 min. 12 porções

Você sabia que é possível fazer pão de semolina? A semolina é uma excelente fonte de vitaminas B e E, além de ser uma ótima fonte de energia e nutrição. Acompanhe a receita:

Ingredientes

1 kg de Semolina de Trigo Famiglia Venturelli;
620 ml de água;
10g de fermento biológico seco ou 2 colheres de sopa de fermento fresco (30g)
100g de manteiga com sal;
1 colher sopa de sal (10g).

Modo de Preparo

 

Coloque a semolina e o fermento numa tigela funda e misture bem os ingredientes. Em seguida, adicione água e mexa até formar uma massa. Sove-a até ficar lisa e homogênea.

Acrescente a manteiga (em temperatura ambiente, isso é importante) e o sal. Sove novamente até que toda a manteiga se dissolva bem no conteúdo da massa.

Modele os pães em formato de bolinhas , coloque numa assadeira devidamente untada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos ou até dobrar de tamanho. Polvilhe os pães com um pouco de semolina e leve para assar em forno pré aquecido a 160 graus ou até que fiquem levemente dourados.

Aí é só servir como você preferir. Aqui no Moinho, gostamos de comê-lo quentinho, com manteiga ou requeijão e um cafezinho para acompanhar!

Se fizer a receita, conte para a gente o que achou. Você pode aproveitar para conhecer também a nossa receita bolo de semolina, outra ótima opção para o café da manhã ou da tarde.

Dica: Conheça a farinha de Semolina e os benefícios deste produto.

Produtos utilizados

  • Semolina de Trigo Venturelli (1kg)
Avalie esta receita
3.7/5 - (161 votes)

veja também

Receita de molho madeira

Receita de molho madeira

Quem já experimentou molho de madeira sabe como ele tem um sabor único e dá um toque todo especial à mistura. A receita de molho de madeira é perfeita para você.

50 min. 10 porções
Como fazer croissant fácil e rápido

Como fazer croissant fácil e rápido

A receita de croissant é perfeita para fazer no café da manhã ou d a tarde. Na verdade, depois que você aprende como fazer croissant, dá vontade de preparar toda a hora!

95 min. 20 porções
Como fazer panquecas americanas fácil e rápido

Como fazer panquecas americanas fácil e rápido

Hoje vamos te ensinar a fazer massa de panqueca doce, e você vai ver como fica uma delícia!

44 min. 8 porções
Como fazer Nhoque de Semolina – Gnocchi Alla Romana

Como fazer Nhoque de Semolina – Gnocchi Alla Romana

Quer saber como fazer nhoque de semolina fácil e com sabor incomparável? Acompanhe esta receita e nossas dicas para arrasar.

40 min. 30 porções

Comentários

  • seguindo está receita substitui os 500 ml de água pelo fermento de litro (fermento de garrafa, fermento de Cristo) ficou perfeito

  • João Cesar, eu só faço pão com levain. Pra isso uso 30% do peso da farinha, de levain. Se você mora em lugar quente pode diminuir um pouco.
    Eu costumo colocar 50% de farinha de trigo (uso Venturelli) e 50% de semolina. Coloco 3 colheres de sopa de azeite de oliva ao invés de manteiga, 2 % de sal e 65 a 70% do peso da farinha e semolina de água.

    • Que bom que gostou, Elizabeth! Os pães caseiros podem ser congelados por até 2 meses. Para isso, fatie o pão e congele em pequenas porções, ou congele inteiro em um saco plástico bem fechado. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente e aqueça rapidamente em forno pré aquecido.

  • Aqui na Baixada Santiago tenho dificuldade de achar os produtos Venturelli. Em São Vicente no mercado indicado há tempos não tem. Tinha até macarrão, hj em dia não tem mais nenhum produto. CASA Luanda Supermercado.

    • Poxa Giovana, nós sentimos muito! Estamos trabalhando para atender mais regiões o mais rápido possível, esperamos estar perto de você logo, logo! ❤️

  • Na Baixada Santista. Tenho dificuldade de encontrar, na Casa Luanda em São Vicente SP tinha até macarrão. Hj em dia não acho mais.

    • Oi, Giovana! Para saber se os produtos Famiglia Venturelli estão sendo vendidos nos mercados da sua cidade, acesse esse site e informe seu CEP. Além de verificar se existe um ponto de venda, é possível comprar online diretamente do mercado e conferir quais produtos estão disponíveis. ❤️

  • Deixe um comentário

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *