Foto de Rosca de Salame

Rosca de Salame

90 min. 01 porção

Ingredientes

3 colheres (sopa) de fermento biológico;
1 colher (sopa) de sal;
1 colher (sopa) de açúcar;
½ xícara (chá) de leite;
½ xícara (chá) de cerveja;
2 colheres (sopa) de margarina;
2 ovos;
1/3 de xícara (chá) de óleo;
2 dentes de alho amassados;
3 colheres (sopa) de salsinha picada;
650g de farinha de trigo Familia Venturelli;

Recheio
500g de salames cortados em cubos;
1 cebola picada e refogada no azeite;
1 xícara de azeitonas picadas;
1 pimentão cortado em cubos;
1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos;
2 ovos para pincelar;

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, deixando uma massa bem macia.

Deixe descansar até dobrar de volume.

Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole. Modele a rosca e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos.

Pincele com gemas de ovos. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Produtos utilizados

  • Farinha de Trigo Venturelli Puríssima (1kg)
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