Bolo de Chocolate e Café
60 min.
25 porções
Ingredientes
1 e ½ xícara de chá de açúcar;
2 xícaras de chá de farinha de trigo Familia Venturelli;
1 xícara de chá de chocolate em pó;
½ xícara de chá de Leite;
½ xícara de chá de café pronto;
3 ovos;
¼ xícara de chá de manteiga derretida;
½ colher de sopa de fermento químico;
½ colher de sopa de bicarbonato de sódio;
200g de chocolate meio amargo;
1 lata de creme de leite sem soro;
Modo de Preparo
Para fazer a ganache, derreta o chocolate meio amargo e misture com 1 lata de creme de leite sem soro até a mistura ficar homogênea, leve para gelar por 15 minutos.
Para preparar o bolo misturo os ovos, manteiga, leite e café em uma tigela. Acrescente o açúcar e misture até dissolver bem. Adicione o chocolate em pó, farinha de trigo e misture até ficar um massa homogênea.
Coloque o fermento e o bicarbonato mexa bastante.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Produtos utilizados
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