Ilustração da Receita de Pizza Caseira 12 de fevereiro de 2016 0

Pizza Caseira

Ingredientes

1 envelope de fermento biológico (10g)
2 xícaras (chá) de água
1kg de farinha de trigo Famiglia Venturelli
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
¼ xícara de óleo

Cobertura
1 xícara (chá) de molho de tomate
Queijo muçarela ralado a gosto
Orégano e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, junte o fermento com 1 xícara de água e ½ xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem para dissolver o fermento. Adicione o restante da água, o sal, o açúcar e o óleo. Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo e sove bem até a massa ficar lisa e homogênea. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Sove novamente, divida a massa em 6 porções e forme bolas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Abra cada porção no formato de um disco, coloque em assadeiras redondas e espalhe um pouco de molho de tomate. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente. Retire do forno, espalhe mais um pouco de molho de tomate, polvilhe a muçarela e o orégano, e regue com o azeite. Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até derreter o queijo. Sirva quente.

Produtos utilizados

  • Farinha de Trigo Venturelli 1kg
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